11月3日上午，2020中國嘉興（國際）水果大會隆重開幕。市委書記張兵出席并致辭，市領導劉冬生、高玲慧、王濤、陳利眾、江海洋、敖考權，來自泰國、希臘、韓國等駐上海總領館官員，以及國內外水果行業人士近400人出席會議。

會上，張兵代表市四套班子向大會致歡迎辭。他指出，去年成功舉辦的首屆中國嘉興國際水果大會，發布了嘉興中國水果指數，進一步擴大了嘉興水果市場在全國乃至國際的影響力，拓寬了流通交易渠道、促進了全球果商的交流聯系，有力助推了全球水果貿易的發展。今年，嘉興繼續借助優越的區位交通、完備的物流體系、發達的專業市場，以“世界水果中國市場”為主題舉辦本次水果大會，以七彩水果牽線，架五洲合作之橋，共商世界水果貿易發展大計，共享中國水果市場紅利，共同推動水果業快速發展、高質量發展。張兵希望，海內外廣大果商能進一步關注嘉興、選擇嘉興、創業嘉興，與嘉興一道搶抓國家機遇、深耕全球市場、實現互利共贏，不斷做大做強嘉興水果貿易，讓“七彩水果”與“五彩嘉興”熱情相擁、奔向更加美好的未來。

本次大會作為2020年中國國際進口博覽會召開的一項重大活動，采用熱點主旨論壇、專業板塊分論壇、品牌水果展和現場參觀等形式，探索水果商貿合作新模式。大會共邀請了12家國際知名水果品牌公司和嘉興水果市場經營戶在現場進行水果展示。同時，還開設了云上直播間邀請網紅人士，通過網上推廣宣傳，進行直播帶貨。

大會的舉辦進一步提升了嘉興水果市場的影響力。目前，市場擁有經營戶600家，2019年交易量為330萬噸，交易額為343.58億元，交易量28年屢創新高，已經發展成為華東第一、全國前三的專業市場。預計到2025年，這里將打造成為水果銷售額突破千億的千億級專業市場。